Dhal og ris med spinat

Dhal og ris med spinat fra Firepot kombinerer fem slags linser, simret med løg, hvidløg, spidskommen og chili, og forenes med basmatiris, spinat og garam masala, afrundet med hakket koriander og et stænk citronsaft. Hemmeligheden bag en god dal ligger i linserne – de skal have nok konsistens til at tilføje et bid, men samtidig være bløde nok til at smelte i munden med smag. Efter utallige forsøg med forskellige linser blev det klart, at ingen enkelt type kunne opfylde alle ønsker – derfor blev fem udvalgt. Sammen skaber de den perfekte blanding af tekstur og smag, klar til at absorbere al krydderiet. Sammen med aromatisk basmatiris og frisk, grøn spinat, sikrer denne dal en fyldig og tilfredsstillende oplevelse med en varme, der er trøstende, men ikke for stærk – ideel til kolde aftener i bjergene.

Features:

• Kombination af fem forskellige slags linser for optimal tekstur og smag.
• Rig på sunde ingredienser med en varmende effekt.
• Tilberedt med basmatiris og frisk spinat for en nærende ret.
• Afrundet med hakket koriander og frisk citronsaft for ekstra friskhed.

Specs:

• Ingredienser: Basmatiris, løg, tomater, spinat, urid dal, chana dal, mung dal, toor dal, røde linser, citronsaft, koriander, hvidløg, rapsolie, salt, garam masala, spidskommenfrø, gurkemeje, tørrede røde chilier, chilipulver.