Risotto med porcini

Risotto med porcini fra Firepot består af cremet Arborio-ris toppet med stegte porcini- og kastanjesvampe, kogt i en rig svampebouillon og afrundet med friskhakket persille og et sprøjt citronsaft. Risottoen har længe været et hit, takket være dens fyldige og cremede konsistens med det helt rigtige bid. I retten bruges både udblødte porcini til at skabe en intens bouillon og grillede kastanjesvampe for ekstra smag. Modsat mange andre risottoer er svampene her i store, saftige stykker for en mere rustik og hjemmelavet fornemmelse. Med citronsaft og frisk persille er denne risotto en sikker vinder, uanset om du sidder på et bjerg eller hjemme ved spisebordet.

Features:

• Cremet Arborio-ris med en dyb smag af svampe.
• Stegte porcini- og kastanjesvampe for ekstra umami.
• Kogt i hjemmelavet svampebouillon.
• Afrundet med frisk persille og citronsaft for friskhed.

Specs:

• Ingredienser: Risottoris, kastanjesvampe, løg, selleri, olivenolie, citronsaft, tørrede porcini-svampe, svampebouillon (svampekoncentrat, gærekstrakt, sukker, majsstivelse), persille, salt, peber.
• Allergener: Selleri